Sağlıklı bir beslenme programı planlamak için öncelikle detaylı bir “anamnez” formu alınır.
Anamnez formunda; yaş, cinsiyet, kilo, boy ve fiziksel aktivite durumu göz önünde bulundurulur. Aynı zamanda bireyin beslenme alışkanlıkları, yaşam tarzı, kronik hastalıkları ve kullandığı ilaçlara göre düzenlenir. Uygun beslenme programı; ihtiyaç duyulan besin ögelerini yeterli ve dengeli şekilde karşılamalıdır. Örneğin makro besin ögeleri dediğimiz karbonhidrat, protein ve yağ oranlarının dengede olması önemlidir.
En iyi anlaşılabilen konu; fiziksel olarak doygunluk sağlamasıdır ”devamlı aç hissediyorum”, ”duygusal olarak asla tatmin etmiyor” diyorsanız sizin için uygun değildir.
Akrabanıza, arkadaşınıza yazılan diyet sizin için uygun değildir. Yaşam tarzınız benzer olsa bile vücudunuz, metabolizmanız size özel. Başta durum istediğiniz gibi gidebilir fakat sürdürülebilir olmayacaktır.
“Diyete başladım, ekmeği kestim.” diyorsanız bir yerde hata yapıyorsunuz. Bir uzman eşliğinde olmadan bir besin grubunu kesmek sağlık sorunlarına sebep olabilir.
